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- 电脑爱好者 2008年11月(上)第21期 高清晰PDF ... 电脑教程 ... 2008-11-12 15:01:58
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- 开源电子杂志 第11期 高清晰PDF ... 软件教程 ... 2008-11-7 9:40:04
近日，《开源》电子杂志第11期正式发布，本期重点推荐文章：
开源认证 百家争鸣/认证展示开源风景
08软件自由日几大看点/由赤壁看文档领域"瑜亮之争"
Linux内核的维护者——Alan Cox
构建安全rsync/配置OpenLDAP使用TLS通信- 软件大小: 6.25MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 免费版 ... 推荐级别:
- 机器人修真传奇 TXT全本 ... 精选小说 ... 2008-11-1 10:24:25
- 一个战斗型智慧机器人
被当成机关人纳入储物戒中，在戒中
他破解了玉简之秘开始了他的修真之旅
他用元素机制造出变形粉，改造了身体
他制造出能变形的细胞
全身几乎由经脉构成
炼成头颅大的金丹
制成臀部实验室专门研究阵法
他有金木水火土五个元婴
。。。。。。
他将用科技去诠释修真传奇之旅 - 软件大小: 799KB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·10分钟轻松做电锅菜 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-10-25 11:08:20
所谓“东方人是最有口福的民族”，真是最贴切的一句话。以加工食品来说，光是腌菜、酱菜就有近百种，而经过我们细挑精先了数十种，主要以家庭在短时间内较容易作完成的为主，并用天然及传统古早味来呈现，但亦增添现代的变代口感与特鲜美味。
本书具有东方的传统、日式的甜酸、韩式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多风格的腌酱菜，无论是荤素皆适宜。目录
导读 善用电饭锅及记压锅，你也可以是“办桌”高手
10分钟轻松做电饭锅菜
你的电饭锅常识及格吗？
松菇鲑鱼卷
鳕鱼莲子
咖喱鲷鱼片
鲜虾山药球
四味虾
奶油菜卷
珍菇豆腐
茭白夹红心
绿花红叶
蒜拌菠菜
蜜汁素火腿
薰衣草蒸蛋
薄荷香瓜冻
杏仁水果冻
酒酿汤圆
双人甜蜜套餐
好用电饭锅配件大公开
20分钟高压锅菜端上桌
你的高压锅常识及格吗？
皮蛋干贝粥
当归虱目鱼粥
筒仔米糕
什锦卤味
薯红猪大肠
麻辣臭豆腐
绍兴醉鸡
鸡腿清焖卷心菜
醋梅烧排骨
红汁鸡肉饼
熏肉白菜卤
翡翠银鱼南瓜羹
白果焖三冬
竹笋凤爪汤
素罗宋汤
十全素补汤
椰果西米露
红豆薏仁莲子汤
绿豆冬瓜冻
好用高压锅配件大公开
名厨上菜- 软件大小: 12.21MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·10分钟做广东粥 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-10-25 11:08:12
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！高钢辉，拥有中餐烹调级证照的高钢辉师傅，出生于香港，因厨巨精湛，于1986年，被顺北葡苑海鲜酒楼挖角聘请业台，目前担任台北西华饭店怡园餐厅行政主厨。专精料理之余，对于餐饮管理教学更是不遗余力，现任职于景文技术学院餐饮管理科中餐技术讲师，及杨桃烹饪学校料理讲师。曾出版《美味的鱼浆》、《炒饭·烩饭》、《30种炸鸡秘方曝光》等书。 高师傅，在青涩的17岁时，从最基本的餐厅学徒做起，曾遇到许多挫折和失败。因对料理的热爱，及当时餐厅主厨的鼓励才能持续不断，二十多年来周旋在柴米油盐中乐此不疲，深入钻研中式料理，永远都认为料理是有生命的，只要稍加变化，就能制作出意想不到的菜肴。 这次，高师傅精心设计了20道经典人气粥和15道窈窕养生粥，包括了状元及第粥、皮蛋瘦肉粥、慧仁美白粥、山楂消脂粥、荷叶消暑粥等，道道都是营养好吃、补气养生的圣品，还有10首搭配粥的小菜。让大家简简单单就能享受到物美价廉的清粥小菜。再则我们也收集不少方便粥品，让忙碌的您可以选择方便粥或微波粥，享受同样等级的美好滋味。
目录
导读
来自记忆深处的温暖记忆—广东粥
熬煮美味的第一课
适合煮粥的谷类
提味食材立大功
粥底秘诀大公开
美味可口的白粥
基础广东粥
TOP20经典人气粥
状元及第粥
皮蛋瘦肉粥
滑蛋牛肉粥
鱼片粥
金银带子粥
香菇鸡球粥
鲍鱼鸡肉粥
什锦海鲜粥
香芋排骨粥
蕃茄排骨粥
香菇玉米粥
蚵仔粥
鸭肉粥
干贝田鸡粥
味噌海鲜粥
罗汉粥
人参鸡粥
台似白粥
腊八粥
白木耳苹果瘦肉粥
15道窈窕养生粥
薏仁美白粥
山楂消脂粥
玉竹鸡肉粥
紫米补血粥
百合莲子红豆粥
美颜白果粥
健胃麦芽粥
消肿牛蒡粥
小米八宝粥
菊花养生粥
润肤鲜藕粥
养生冬虫夏草粥
长寿地瓜粥
止咳川贝水梨粥
10道搭配粥的小菜
炒空心菜
麻香豆腐
凉拌耳丝
菜脯蛋
丁香花生
鱼香茄子
蒜茸地瓜叶
干煸四季豆
清蒸小卷
附录上班族轻松煮- 软件大小: 11.24MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·和洋中盖饭 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-10-25 11:08:05
盖饭之所以叫做盖饭，除了是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，另一个原因是因为盖饭端出来的时候，上方会有一个盖子盖在碗上，除了保温效果外，客人打开盖子前，会怀有期待感，打开的一剎那，热气飞腾的景象，更能刺激食欲，另外像是天丼、五目丼之类的炸物，有时候还会特别制作大份量的，让盖子无法完全盖上，来当做店家的宣传方法。
整体而言，盖饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种立即可食用的大众食物，对日本人来说，它具备了快速、便利、美味、营养满分等优点，也深深影响了日本人的生活，这点从日本人发明盖饭后，盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天，盖饭的历史足足有一百零九年了，可说是累积了百年智能的料理，它的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。柯俊年，自幼生攻于艋*传统市场内，从小便与传统台湾十早味为伍。当兵时期因担任伙房厨师之伍，当兵时期因担任信房厨师之故，便与士官长学习祖国大陆各地之地方菜；结婚后因娶日本人为妻，便常前往日本，并在日本居留期间向录地美食研究家学习日本、法国、意大利等国科料理。目前在台大医院担任营养部治疗饮食厨师，著有《健康漂亮坐月子》、《小气家族25元省钱料理》、《女性养生新煮张》、《25元家庭套餐》等，并在《快乐厨房》杂志发表不同主题的食谱单元，也经经常受邀参加广播及电视美食节目的表演，如中广晨光序曲、东林食主食美、超级美食王等节目。
这次柯老师发挥烹饪 所长，为大家带来了30道盖饭料理，有道 地的日式丼饭，像是亲子丼，天丼等；有原来也是丼饭的台湾盖饭，经如控肉饭、牛腩饭等；另外还有让人讶异的西式盖饭。台让人从心底盛的盖饭，全部都 是会让人从心底温暖起来的吃盖饭，每一道都会让你食欲大开，忍不住要大块机颐。
目录
第一篇 日式盖饭
亲子丼
牛丼
鲑鱼卵丼
天丼
鳗鱼丼
铁火丼
中华丼
天津丼
牛排丼
柳川风味丼
胜丼
照烧鸡肉丼
麻婆茄子丼
茄汁虾仁豆腐丼
什锦海鲜丼
五目丼
烧肉丼
第二篇 中式盖饭
三色丼
醋溜丸子丼
控肉
中式猎排饭
富贵牛腩饭
蚵仔豆腐丼
红糟排骨饭
第三篇 西式盖饭
海鲜饭
红酒鸡肉丼
西式牛肉饭
意大利蔬菜肉酱饭
野菜热狗饭
白酱蛤蜊饭- 软件大小: 7.32MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 微型计算机 2008年1-12期 PDF ... 电脑教程 ... 2008-10-24 12:49:56
- 以“我们只谈硬件”为办刊理念，是一本专为电脑发烧友介绍电脑硬件产与技术的半月刊杂志。以其专业的评测技术、客观公正的评测态度、深入透彻的市场分析和报道，成为业界最具影响力、最权威、发行量最大的专业电脑硬件杂志。目前期发行量达30万册。并被评为中国“双效期刊”，且在第二届、第三届“国家期刊奖”评比中成为唯一入围“重点科技期刊”的电脑技术普及类刊物。
- 软件大小: 432.00MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 免费版 ... 推荐级别:
- 电脑爱好者 2008年第1-17期 高清晰PDF ... 电脑教程 ... 2008-10-24 12:43:36
《电脑爱好者》杂志是半月刊，每期定价5元，每季度附光盘一张。是一本比较全面的电脑知识杂志。
每期120页（不算广告），如果各位网友觉得杂志不错，请购买或订阅。
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本文档仅仅提供一个观摩学习的环境，将不对任何资源负法律责任！
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- 印度瑜伽-密宗男子瑜伽 DVDRip ... 音乐影视 ... 2008-10-21 11:08:46
- 印度甘地瑜伽学院瑜伽哲学硕士 瑜伽灵性导师成尔德斯亲身示范，详细讲解印度密宗男子瑜伽套路，姿势。高清晰度音画展示。 神奇的瑜伽呼吸法和语音冥想 返朴归真的瑜伽生活戒律 纯净神圣的瑜伽饮食观。
原汁原味的印度瑜伽，源自《瑜伽经》(Yoga Sutras)等印度梵文密典。马哈斯博士以非凡的古代文字能力，结合自己数十年的灵修体验，翻译并摹绘出最精髓的瑜伽姿势，使之在历经好几个世纪的私授传承后，首次以现代影像开工公诸于世，取得了前所未有的学术成就！
威尔德斯亲身示范，详细讲解印度密宗男子瑜伽动作，中文教学，高清晰度音画展示。
本专辑展示出瑜伽姿式的原貌，恢复古典瑜伽的原本练法，具有严谨的动作套路，科学的练习方法，每组动作都具有其内在的联系，循序渐进地进行练习，方能显现6000年瑜伽智慧的神奇！
调息定气安神功！
唤醒活力之道——瑜伽热身组合！
调和能量之源——消化循环系统的优化组合！
充实刚阳之气——生殖系统的活化组合！
舒缓心神之法——放松神经组合！
塑造健美，儒雅，睿智的本色男人！印度密宗瑜伽真经，古典瑜伽原本练法！
印度甘地瑜伽学院导师，马哈斯博士译著，印度瑜伽国际教练成尔德斯教练！健美塑形，强健体质，祛病养生，改善情绪，舒压消疲，增强性功能！
马哈斯博士，印度当代著名学者，瑜伽哲学博士，印度甘地瑜伽学院教授、Discover国际频道瑜伽节目主持人。精研东方宗教、艺术、哲学、医药及相关的性爱习俗，曾经在喜马拉雅山苦修了八年。同时精通梵文、藏文、汉文及英文。
成尔德斯：甘地学院瑜伽哲学硕士，印度瑜伽专业教练。善于通过瑜伽体位法配合调息和冥想，针对现代男性的身理和心理进行局部减肥、全身塑形、防病治病和心灵减压。 - 软件大小: 288.00MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 免费版 ... 推荐级别:
- 肚皮舞教学--Sonia鼓舞的艺术 ISO ... 音乐影视 ... 2008-10-21 11:07:32
An Introduction Of The Essential Rhythms And Techniques Used In A Live Drum Solo Performance, In Addition You Will Learn The Series Of Combinations That Lead To A Full Drum Solo Choreography As Well As The Vocabulary For Improvising Drum Solo Performances
这个可以直接刻录成DVD在影碟机上播放，清晰度较好。
台湾引进版本，有中文字幕，讲解也非常详细，相信大家对bellydance live in paris很熟悉，这个是关于Sonia在其中的表演得分解动作讲解教学，有兴趣的朋友可以下载后跟随练习。
- 软件大小: 4.10GB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 免费版 ... 推荐级别:
- 易海燕减肥健美操 ... 音乐影视 ... 2008-10-21 11:06:22
《易海燕减肥健美操》（上、下）
教练：易海燕
中央电视台“健身房.青春时光”著名电视健身教练内容简介：
本片围绕人们最为关注的体形美的问题而精心策划。 从健身和运动减肥的相关原理讲起，结合科学合理的训练课程安排，通过有氧运动与器械训练结合的圈套训练，让您可以在最短时间内拥有完美身段。个人感受：
这套操简单易学（是我见过的动作最简单的健身操），但是效果很好，想修塑、保持形体，锻炼体魄，它是比较理想的选择。分上下两碟，上主要锻炼腿和手臂，下则针对腰腹。《易海燕拉丁健身操》（上、下）
主讲教练：易海燕 中央电视台“健身房·青春时光”电视教练
示范：易海燕 袁睿超 胡彦内容简介：
拉丁健身操是在拉丁舞和健美操的基础上创编而成的一种新颖健身操。它把伦巴、桑巴、斗牛、牛仔、恰恰恰等拉丁舞的基本舞步，与优美的健美操动作科学巧妙地结合起来，具有娱乐与健身的双重功效。本套操节律鲜明，动作灵活多变，腰腹动作特别多，绝对是您展现身体魅力、打造性感身材的首选！个人感受：
拉丁的入门教程，标准、难度不大，难得的是教完拉丁后还有将近二十分钟的侧腰练习及放松练习，起到了非常好的舒缓拉伸作用，这是其他教程所少见的。《易海燕减肥普拉提》（1、2）
创始人：JOSEPH PILATES(德国）
主讲示范：易海燕，中央电视台健身房——青春时光电视教练。
普拉提入门最佳教程，减肥、塑形、健康一次完成！内容简介：
普拉提（PILATES）和瑜伽是国际上最风靡、最受推崇的健身、修身方式。普拉提有着比YOGA更为明显的减肥和瘦腹效果，因此甚至比YOGA更受青睐。
进行普拉提的练习，能增强身体柔韧性和力量，使身心放松，防止肌肉松弛，苗条体态，修身减压。
《易海燕减肥普拉提》能帮助您实现减肥、美体、健康的三重目的。是学习普拉提的最佳版本。个人感受：
普拉提的入门教程，非常适合初学者和身体素质不太好的人。里面没有平常人做不上来的动作（只是坚持时间长短的问题），循序渐进、讲解细致、注意呼吸的配合，可以说是非常规范的普拉提教程。网上一直是rmvb版本（其实是某人n年前压制的，汗），现奉上dat格式；只要坚持，对修塑形体非常有好处！《现代形体健身操》（1）
主讲教师：易海燕女士、张平女士、张青女士内容简介：
本系列节目是由中央电视台5频道“青春时光”栏目的首席易海燕与她的老师张平亲自示范创编。主要为供广大青少年及舞蹈爱好者学习而编制使用的一套科学、系统、全面的现代形体健身操普及入门教程。其内容动作简单优美，她将教程的基本动势、基础韵律，通过讲解示范的形式由浅入深的展现出来。
随着社会的不断进步和发展，人们对美的要求也越来越具体，表现出亮丽的肤色、充沛的精力与体力、均匀的四肢和优美的肌肉线条、特别是塑造健美的形体对当今的女性来说尤为重要。
如何获得优美、均匀的体型呢？本片介绍的这套训练方法区别于其它单一的健美或减肥方法，主要以舞蹈的某些基本练习、有氧操练习及局部肌肉练习为主要手段，经过精心创编，不仅能活动深层肌肉、增强体质、还能塑造优美体态、陶冶高尚情操、培养高雅的气质、并具有较强的通俗性、普及性、自娱性的特点。经过实践，证明具有科学性和实效性。总之，它会使你获得均匀健美身段、充沛精力、焕发青春风采，再现女性魅力。目录：
第一部分 形体训练
▲颈部训练
▲伸展练习
▲体侧屈练习
▲扶把练习
▲膝关节的灵活性练习
▲屈伸练习
▲平衡练习
▲组合练习
第二部分 有氧健身操
▲步伐训练
▲快节奏跑跳训练
▲走跑跳配合手臂训练
第三部分 局部肌肉练习
▲手臂练习
▲体侧练习
▲体转练习
▲组合练习
第四部分 放松练习
▲步伐放松
▲手臂放松
▲膝肩关节放松
▲胸背放松
▲呼吸伸展个人感受：
说实在的，这里面芭蕾形体、有氧操、哑铃操都有，感觉系统性不强，若不是本人很喜欢易海燕，就不会买它……提点个人建议，全套做下来将近70分钟，其实可以拆分组合，比如说这一次做1、4部分，下一次做2、3、4部分（第四部分放松练习每次都要有）；做有氧操时一定要穿运动鞋；第三部分其实是哑铃操，建议使用2磅哑铃，没有的话拿个装满水的600ml左右的矿泉水瓶子就可以代替。- 软件大小: 4.00GB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 免费版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·30种炸鸡秘方曝光 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-10-20 13:07:02
高师傅以其精湛的厨艺，为大学带来30道风格迥异、口味美妙的炸鸡，包括炸鸡翅、轰炸鸡排、琵琶鸡腿、香柠炸鸡、脆皮童子鸡等，道道都是匠心独具的大作，在“创意炸鸡料理”篇章中，教你如何七渌地将炸鸡变成一道能上桌的美味大菜，而且书中更教你如何保存及加锅处理未吃完的炸鸡，一点都不会浪费。准备好动手做炸鸡了吗？从现在起，不用再去外面辛辛苦苦、大排长龙地买鸡排了，在家就能轻轻松松享受美食！
高钢辉师傅，出生于美食这都——香港，在青涩 的17岁与美食有了第一次的邂逅，他从最基本的餐厅学徒做起，直到拥有中餐烹调级证照，但凭藉着对料理的热爱，才能如盯契而不舍、深入地钻研，赋予料理丰富 的生命力。
目前担任台北西华饭店怡园餐厅行政主厨。志精料理之余，他对于餐饮管理教学更是不遗余力，现任职景文技术学院餐饮管理科技术进师，及杨桃烹饪学校料理讲师，更不定期在美食杂志上发表专题，著有《美味的鱼浆》、《炒饭·烩饭》等书。目录
导读
事前准备
市售风味炸鸡
顶呱呱风味
小香鸡腿
炸鸡翅
香酥鸡肉条
麦当劳风味
麦乐鸡块
美式炸鸡
肯德基风味
奶油鸡米花
原味吮指炸鸡
辣味脆皮炸鸡
日式风味
咖喱炸鸡
味噌炸鸡
爆炸鸡肉丸
香炸鸡肉串
台式风味
盐酥鸡块
轰炸鸡排
蜜酥鸡排
古早味鸡块
中国风味
琵琶鸡腿
奶香脆皮鸡腿
豉油皇炸鸡翅
麻辣鸡翅
火腿翅
创意炸鸡料理
香草炸鸡块
油炸熏肉鸡肉卷
墨西哥鸡肉卷
香柠炸鸡
酥炸南乳鸡
脆皮童子鸡
炸鸡排盖饭
胡椒鸡排面
蜜汁鸡腿堡
回锅炸鸡的好吃秘诀
红烧炸鸡块
炸鸡沙拉- 软件大小: 11.81MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·饭团.寿司60种 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-10-20 13:06:48
随着哈日风潮如日中天，日式料理的身价也跟着水涨船高，但不论在日本还是台湾，想吃到一餐好吃的饭团寿司料理，价位可不见得便宜呢！而且常常是花费宝贵的时候大排长龙等待，还不一定能尽兴而归，这时候的你是不是觉得，如果在家就能悠哉享受一顿美食该有多好……
张瑞文，毕业于日本新宿调理师专门学校，拥有调理师执照，曾在日本浅草桥怀石料理餐厅担作料理人，回台湾后曾担任前太平洋SOGO“京”日本料理店的料理人，以及江户日本料理餐厅的外场副理，目前任职于某五星级饭店的甜点研发部门，同时也在杨桃烹饪学校担任讲师，并于快乐厨房杂志发表各种美食专题。
投身餐饮业多年，拥有丰富经验的瑞文老师，非常喜爱日本料理与西点烘焙，常常投身其中乐不思蜀。在老师的心目中，每一道料理都应该是料理人精心的创作，因为美味的料理不只是要能够用口品尝，也要能够用心品味目录
导诗
Q软甘甜的天然美味-米饭
米饭的健康魅力
好吃的饭团与寿司醋饭
创意饭团
饭团的基本捏制法
紫苏鲑鱼饭团
柴鱼梅肉饭团
综合水果干饭团
紫苏粉饭团
甘露小鱼饭团
蜜枣炒饭饭团
油饭饭团
五谷米饭团
榨菜樱虾饭团
中华味饭团
日式角煮饭团
洋葱牛肉堡饭团
市面常见的口味
炸虾饭团
比萨薄饭
厚四方煎饭团
苹果肉卷
酥炸鲜虾
翠绿虾卵
香酥牛蒡
青葱牛排
酥焗蟹肉可乐饼
……
市面常见的口味
美味小常识
巧味寿司- 软件大小: 10.49MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·腌渍菜泡菜 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-10-20 13:06:36
自制万用腌床+经典腌渍菜泡菜+美味应用料理，带你传承令舌尖跃动的甘醇滋味！
清淡、朴实、开胃、无油的腌菜，因其简单经济又好买的食材，正适合我们作为早餐佐粥的酱菜、午餐开味的小菜、晚餐多变的料理和宵夜清爽口味的佳肴。各式的腌菜也因不同的材料而引起回味不同变化的享受。
所谓“东方人是最有口福的民族”，真是最贴切的一句话。以加工食品来说，光是腌菜、酱菜就有近百种，而经过我们细挑精选了数十种，主要以家庭在短时间内较容易制作完成的为主，并用天然及传统古早味来呈现，但亦增添现代的变化口感与持鲜美味。
本书具有东方的传统、日式的甜酸、韩式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多风格的腌酱菜，无论是荤素皆适宜。
作者连爱卿教学近10年，目前出过15本食谱及多支电视食谱幕后广告，著有：《台湾地方小吃》、《干酱面》、《35种包子馒头》、《25种怀念便当大公开》等等书籍。连爱卿老师任教于乔治中学、杨桃烹饪学校，著有《台湾地方小吃》、《星座派对日本料》、《百变三明治》、《干面酱》等，也担任过多部知名食品广告幕后烹调制作。
由于社会形态的改变、生活步调的加快，现代人变得越来越忙碌，因此外食人口逐渐增加，人们对于但当的要求也越来越高。已经不再仅仅局限于填饱肚子就行了。为了让上班一族能吃到美味可口的便当，连老师在这里传授给我们许多独家秘方，让我们在家里就能做出色香味具全的便当，使我们在吃腻了公司的快乐餐后也能换口味，吃上个营养而又诱人的便当。目录
导读
解开腌渍菜泡菜迷人的秘密
传承不变的台湾腌渍滋味
话说中国·韩国·日本的腌渍文化
调味料的选用
各类腌渍蔬菜的选购要点
万用腌床DIY
工欲善其事，必先利其器
谈腌渍容器的选择及注意事项
万用腌床1——米糠腌床
万用腌床2——豆酱腌床
万用腌床3——味噌腌床
万用腌床4——豆腐乳腌床
万用腌床5——红糟腌床
万用腌床6——辣椒酱腌床
经典腌渍菜泡菜
居家旅游皆宜的经典美味
三杯酱瓜
凉拌大头菜
家乡五花肉
蜜蛇瓜
寿司嫩姜
腌萝卜干
情人果
腌梅
醋蒜意大利节瓜
韩式泡菜
剥皮辣椒
自制面筋
广式三色泡菜
辣椒小鱼
咸蚬仔
北京辣白菜
香料珍珠洋葱
酸白菜
日制昆布结
自制酸菜
笋豆
蜜红豆
豆酱腌萝卜
腌咸蛋
便利腌菜料理
令舌尖蠢蠢欲动的醍醐滋味
酱瓜烩香菇鸡球
香煎味噌鸡腿
烟熏腐乳花枝
味噌咖啡焗饭
酱豆腐汤菜
腐乳酱凤翼
豆酱蛤蜊肉
椒香蛋黄蒸肉
香酥鳗鱼片
香辣肥肠- 软件大小: 12.53MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·茶果子 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-10-20 13:06:33
中國人飲茶的歷史久遠，數千年的茶香滋味在人們喉間停駐已久，早已形成一種光憑想像就能體會的反射氣味。飲茶之於中國人，是件理所當然之如呼吸空氣的事，在台灣、在中國，喝茶是一種很平凡的解渴方式，也是一種不需要刻意經營的生活儀式。
不過除了你我最熟悉的中國茶，來自歐洲的花果茶與日本獨有的抹茶，以及自中國遠嫁至英國的紅茶，都以後起之秀的姿態，各自發展出一片天地，為茶飲世界增添了不少光彩。
不同的茶，有著不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。陈明里，毕业于景文技术学院餐饮管理料，拥有烘焙乙级、中式面食丙级证照。除了在景文技术学院教课外，也在杨桃烹饪学校担任讲师。曾出版《模型VS糕点的百变风情》、《我的第1本烘焙书》、《面包抹酱》并于《快乐厨房》杂志发表各种美食专题。
个性开朗活泼的陈老师身兼教与学，除了教授前来杨桃烹饪学校迩习的学员们外，也一直持续在烘焙领域里认真充实自己，教学相长下，让陈老师更能充分地扮演好呼种角色，也更参了解学员们的需要，给予所有学员们最适当的指导。
不同的茶，有着不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。目录
导读
啜饮四季风光，浅尝茶香风情
与茶香的另类邂逅
中和甜腻口感的最佳角
红茶风点心
红茶可仁巧克力
红茶猫舌饼
红茶甜甜圈
红茶海锦蛋糕
红茶松饼
红茶元宝
红茶叙语
红茶磅蛋糕
红茶法式薄饼
抹茶水羊羹
和风茶酥点
甘醇的怀旧滋味
乌龙茶点
茶叶红豆
乌龙茶酥
乌龙茶花卷
茶糕小点
茶香酥饼
乌权茶冻
乌龙茶二三事
茶香马拉糕
茶馅卷饼
平凡点心的华丽演出
花果茶西点
卡蕾多儿
花果茶吐司
香橙果茶蛋糕
花果茶司康
果茶手工饼干
花果茶麦芬蛋糕
花果茶情事
花果茶贝果
果香慕斯蛋糕
茶渣再利用- 软件大小: 14.57MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 电脑爱好者 2008年10月(下)第20期 高清晰PDF ... 电脑教程 ... 2008-10-19 11:48:40
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- 夫妻性保健按摩《保健美容按摩彩色图谱》 (PDF) ... 医药书籍 ... 2008-10-9 11:07:00
- 阅读软件：http://www.sz1001.net/soft/7163.htm
- 软件大小: 5.70MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·炒饭烩饭 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-10-9 11:06:54
目录
炒个好吃的饭
善用提味的辛香料
蔬果炒饭
腊肠炒饭
培根炒饭
蛋包饭
沙茶羊肉炒饭
萝卜干炒饭
番茄咖喱炒饭
青椒牛肉炒饭
雪里红炒饭
火腿蛋炒饭
鳗鱼火腿炒饭
泡菜炒饭
银鱼沙饭
玉米粒炒饭
海鲜炒饭
豆豉肉末炒饭
什锦炒饭
咸蛋黄炒饭
草菇炒饭
罐头菠萝炒饭
三色炒饭
咸鲑鱼炒饭
黑橄榄炒饭
西班牙炒饭
意大利炒饭
维也纳香肠炒饭
椰子焗饭
肉丝炒饭
三椒牛肉炒饭
虾仁蛋炒饭
扁豆炒饭
翡翠炒饭
金包银炒饭
扬州炒饭
香菇芥菜炒饭
花椒酸菜心炒饭
干贝蛋炒饭
咖喱牛肉炒饭
咸菜蛋皮炒饭
腰果鸡丁炒饭
酱油牛肉炒饭
香菜梗牛肉丝炒饭
猪排盖饭
鸡肉盖饭
牛肉盖饭
鸭肉盖饭
鳗鱼饭
牡蛎饭
银鱼盖饭
猪肉铁板饭
鸡脚饭
五花肉饭
草虾盖饭
牛排饭
明虾串烧饭
烩饭篇
如何煮饭有学问
烩饭勾芡的技巧
单元一：特色烩饭
单元二：各式各样的家常烩饭- 软件大小: 12.24MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·家常意大利面 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-10-9 11:06:48
在本书中，金满教师感于市面餐厅所制作的意大利面口味不够体本地化，逐将过去所学应用意大利面的嚼劲，研制各式各样更适合简易制作的意大利不同的口味，她将对意大利的热情的应用的在这些不同口味的家常意大利面中，让即使工作家庭两头忙的读者也能在家大展手，为心爱的家人烹调一盘温馨与风味独具的意大利面。
颜金满，自幼成长于南台湾嘉义县，由于自小父母务农、每日早出晚归，所以每晚煮一桌热腾腾的莫须有等父母回来的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹饪方面的的基础与兴趣，当时看着全家的人 吃光她一手搞定的饭莫须有，便沉醉在单纯的成就感中。
婚后，金满教师在一个偶然的机会里接触到西点烘焙的世界，竟激发了自己从一个平凡的家庭主妇走向专业厨艺的野心，逐师承台北职训局，并先后取得国家烘焙丙级乙能的证照，以及中餐丙级证照，目前任教于台北芳和国中特教烘焙班，更在先生钟圣赐的支持鼓励下景文技术学院餐饮管理科进修，并代表该校荣获“元气餐校际办桌公开赛 ”的第三名，无颖地在跳实的努力这下，金满教师的辛苦和到了回报。这次出版自己擅长的意大利面食谱书，对于能够寓兴趣于工作中，她常觉得自己是个有福气的人。目录
导读
征服全世界的意大利面
意大利面条家族
煮意大利面为败秘诀
面与酱的配对游戏
第一篇
奶油白酱篇
自制奶油白酱
剥皮辣椒酱意大利面
大蒜奶尚油意大利面
液体黄金～橄槛油
什么锦菇奶油意大利面
蔬菜奶汕意大利面
熏肉奶油意大利面
辣味鸡柳意大利面
香肠奶油意大利面
咖喱奶油意大利面
蛋黄奶油酱意大利面
鲑鱼奶油意大利面
蟹肉奶油意大利面
第二篇
番茄红酱篇
自制番茄糊
原味番茄酱意大利面
挑逗味蕾的精灵～香草
辣味番茄酱意大利面
山工番茄意大利面
紫苏番茄意大利面
罗勒番茄意大利面
……
第三篇
清酱篇
第四篇
创意面酱篇- 软件大小: 13.34MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 99天钢笔字速成练习法：行书 ... 艺术殿堂 ... 2008-10-8 15:18:02
- 99天钢笔字速成练习法：行书
- 软件大小: 1.03MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 电脑爱好者 2008年10月(上)第19期 高清晰PDF电子书 ... 电脑教程 ... 2008-10-5 10:28:07
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- 软件大小: 67.40MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 钱能c 程序设计教材 ... 软件教程 ... 2008-10-3 11:48:36
- 一本非常好的C++教材，内容详实，适合初学者和有一定C++积累的人士。
- 软件大小: 6.55MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 股市技术分析实战技法 雪峰 PDF书籍 ... 经济金融 ... 2008-9-30 12:02:42
- 本书全面而深入地讲述了分析家技术分析工具的实战运用，是股市实战理论的经典之作，代表了现代科技手段与证券投资理论实战运用的最新成果。
目录：
第一章 成本分析实战技法
第一节 成本理论
成本转换原理
移动成本分布
成本分布形态
第二节 成本分析实战技法
实战技法一 上峰不死熊市不止
实战技法二 突破低位单峰密集
实战技法三 上涨多峰密集续涨
实战技法四 突破高位单峰密集
实战技法五 V形反转至峰密集
实战技法六 成本发散上行延续
实战技法七 洗盘回归单峰密集
实战技法八 回调峰密集强支撑
实战技法九 做顶洗盘再度密集
实战技法十 跌穿高位密集止损
第二章 量价分析实战技法
第三章 线型分析实战技法
第四章 板块联动实战技法
第一节 板块划分实战技术
第二节 板块联动实战原理
板块联动成因
板块联动要点
第三节 板块指数实战原理
板块指数的概念
板块指数的定义
第五章 实时操盘实战技法
第六章 技术指标高级技法
第七章 交易系统高级技法
第一节 交易系统的概念
第四节 交易系统的评价
交易系统质量评价原则
交易系统质量评价项目
第八章 自创指标高级技法 - 软件大小: 7.54MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 笛子基础教程 詹永明 PDF书籍 ... 音乐影视 ... 2008-9-30 11:59:44
- 内容包括：笛子入门知识，笛子入门练习，气息基础训练，吐音、历音、滑音、垛音、打音训练等。
- 软件大小: 2.56MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 五线谱基础教程 PDF书籍 ... 音乐影视 ... 2008-9-30 11:57:05
- ___识谱是每个学习音乐的人都必须掌握的基本技能之—，作为音乐的记录方法——记谱法较常用的主要有两种：五线谱记谱法和简谱记谱法。掌握和自如地应用这两种记谱方法，是步入音乐圣殿漫漫历程中的第—步。
___为了帮助广大读者自如地运用这两种记谱方法，笔者根据自己多年的教学经验，结合无音乐理论基础的广大音乐爱好者自学的实际需要，参考多方资料，数易其稿，终于编写成了《五线谱基础教程》和《简谱基础教程》这两本通俗易懂的识谱入门教程。旨在以简明通俗的语言讲解基础的音乐理论知识，使读者以最快的速度掌据基本乐理知识，轻松地步入音乐殿堂。
___本教程为《五线谱基础教程》，共分二十五讲，循序渐进地讲解了五线谱记谱方法的各方面基础知识。为了适应不同教学方式、不同教学对象的不同要求，帮助读者快速入门，本教程在教学方式方法、教学步骤以及教学要求等方面均做了多方面的考虑和安排。为了节省学习时间，满足读者的多种需求，教程将基本乐理与视唱练耳两个音乐基础课的初级基础部分合而为一，理论学习与技能训练紧密结合，既避免了单讲理论的枯燥，又减少了内容上的不必要重复。
___为了让读者从不同角度全面地了解音乐，提高读者的音乐综合素质，增强学习的趣味性，本教程在每一讲的后面还附有音乐小知识。此外，还以一些家喻广晓的世界名曲片段和中国民歌作为本教程的谱例，以使读者在掌握基本乐理知识的同时，熟悉世界名曲和中国民歌的旋律。
___本书既可作为自学教材，也可作为培训教材，学完本书，您将会对基础乐理知识有一个全面的理解和掌握，进而为下一步学习声乐、器乐演奏、编曲或电脑音乐的制作等奠定扎实的理论基础。 - 软件大小: 19.40MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别: